Survie, batonnage, bushcraft ou simple randonnée? Comment utiliser un couteau en toute sécurité

L’utilisation en sécurité d’un couteau commence par choisir le bon couteau pour le travail à accomplir. Un couteau pliant est compact et peut être pratique, mais pour certaines tâches lourdes, comme le batonnage, la lame fixe est le meilleur choix ! Un couteau de ce type doit être accompagné de son étui. La tenue de la lame dans son étui doit être ferme. Cela vous protège vous ainsi que votre couteau.

Soyez très attentif à l’endroit où se situe la partie coupante à la sortie de l’étui

Sortir le couteau de son étui

Croyez le ou non, des gens se coupent gravement juste en sortant le couteau de son étui ! La chose à retenir est de garder vos doigts loin de la trajectoire de la lame quand on la dégaine.

DANGER : ne mettez pas vos doigts sur la trajectoire du tranchant en sortant le couteau

Gardez vos doigts hors de la trajectoire de la lame

Lorsque vous n’utilisez pas votre couteau, replacez le dans son étui

L’endroit le plus sûr pour sécuriser votre couteau est de le replacer immédiatement dans son étui, dès lors qu’il quitte votre main. Ne soyez pas tenté de le ranger dans des endroits improbables ou de le planter dans une souche d'arbre pendant quelques minutes, ne le laissez pas ailleurs que dans son étui. En particulier lors de vos déplacements. En effet, en pleine nature, le nombre d’obstacles ou d’entraves possibles est si important qu’il augmente considérablement le risque de chute. Replacez toujours votre couteau dans son étui  pour vous déplacer, même sur une courte distance. Vous pourriez, en tombant un couteau à la main, vous blesser gravement, ou blesser quelqu’un.

Sécurisez immédiatement votre couteau en le replaçant dans son étui lorsque vous ne l’utilisez pas

La seule exception à cette règle est si vous avez utilisé votre couteau pour découper de la viande ou du poisson cru. Dans ce cas, nettoyez soigneusement votre couteau avant de le replacer dans son étui.

Créez une sphère de sécurité

La sphère de sécurité est une sphère virtuelle dont vous êtes le centre, et dont le rayon minimum est celui de votre bras tendu. Assurez-vous que cette sphère soit dégagée sur 360’ avant d’utiliser votre couteau. Si c’est le cas, vous pouvez utiliser le couteau en toute sécurité. N’utilisez pas votre couteau si quelqu’un se trouve dans cette sphère ou si quelque chose gêne votre liberté de mouvement à l’intérieur de celle-ci.

A retenir: si quelqu’un  se tient à portée de main, il est trop proche

Soyez conscient de votre environnement

Quand vous utilisez un couteau, vous devez être conscient de la présence et du mouvement des autres autour de vous. Ils peuvent ne pas avoir remarqué que vous utilisez un couteau. Soyez également attentifs aux autres utilisateurs de couteaux dans votre périmètre. Si quelqu'un utilise un couteau à proximité, restez à l’extérieur de sa sphère de sécurité.

Soyez concentré sur ce que vous faites

De nombreuses coupures sont dues à un simple manque d’attention , soit en raison de distractions ou simplement à cause de votre état de fatigue. Si vous n'êtes ponctuellement pas en mesure de vous concentrer, attendez d’être reposé.

La prise en main sécurisée du couteau

La prise la plus courante est la prise droite ou prise poignard. Elle permet des coupes puissantes en toute sécurité.

La prise droite est sûre et permet des coupes puissantes

Couper toujours en éloignant la lame de votre corps

Coupez toujours en éloignant la lame de votre corps et de vos membres. Portez une attention particulière à la position de la main qui ne tient pas le couteau.

Couper en écartant toujours la lame du corps et de la main support.

DANGER: ne jamais couper en direction de la main support, même si elle est sous la pièce à couper

Ne soyez pas trop ambitieux

Même avec un couteau parfaitement aiguisé, ne réaliser que des coupes raisonnables et adaptées à votre lame. Essayer de retirer trop de matière à chaque coupe demandera une force excessive, et provoquera rapidement une fatigue des muscles de la main. La maîtrise du couteau sera réduite, le risque de perte de contrôle et d’accident plus important.

Réalisez des coupes “raisonnables” avec contrôle et précision.

Si vous avez besoin de plus de puissance, travailler de côté, et dirigez la coupe vers l’extérieur de votre corps en direction du sol.

Vous pouvez ainsi transmettre le poids de votre corps au couteau en utilisant la puissance de votre épaule.

réalisez des coupes puissantes en toute sécurité, en tenant la pièce de cette façon, et en utilisant le poids de votre corps sur l’épaule

Si vous avez besoin de plus de stabilité, travailler sur une un rondin de bois, une souche d'arbre ou un billot.

Pour obtenir un appuis supplémentaire utilisez un bloc de bois stable. Remarquez que l’on travaille en dirigeant la lame vers l'extérieur de son corps, les jambes sont hors de la trajectoire de coupe.

Coudes sur les genoux

Se couper l'artère fémorale à l'intérieur de la jambe est potentiellement mortel. Faites attention à ne pas utiliser votre couteau d'une manière qui risquerait de provoquer cette blessure. Le risque est particulièrement important quand vous coupez en position assise, en sculptant un bâton par exemple. Gardez vos coudes sur vos genoux, empêche le couteau de venir trop près de vos jambes.

DANGER: coudes reculés, la lame est trop près de l’interieur de vos cuisses

DANGER: si la lame glisse la blessure sera potentiellement mortelle.

La bonne façon de faire: travailler avec les coudes sur les genoux oblige vos mains et donc la lame, à rester loin de vos cuisses.

Pensez à la trajectoire de la lame en cas de perte de contrôle

Pour chaque coupe que vous envisagez, vous devez penser à donner à la lame, la bonne trajectoire pour obtenir le résultat escompté. Pensez de la même façon à la trajectoire possible de la lame en cas de perte de contrôle. Réfléchissez toujours à comment vous placer de façon à ce qu’en cas de perte de contrôle du couteau, la trajectoire de la lame ne puisse vous atteindre.

Écouter la petite voix dans votre tête. Si vous sentez que vous utilisez votre couteau d'une manière risquée ou stupide, alors vous êtes probablement en train de le faire!  Écoutez la petite voix dans votre tête, faites lui confiance. Modifiez votre attitude pour travailler en sécurité. Si vous ne voyez pas de moyen de réaliser cette coupe en toute sécurité, demandez de l’aide à quelqu’un de plus expérimenté, ou abstenez-vous.

Comment donner un couteau à quelqu’un sans danger

Si vous devez donner un couteau à quelqu'un, passer le d'une manière qui ne vous mette pas, ni lui ni vous, en danger. Voici comment:

Partant de la prise droite

Faites pivoter le couteau dans la main.

Tendez le manche au destinataire

Notez que la pointe et le tranchant du couteau sont loin des deux mains. Gardez vos doigts éloignés de la trajectoire de la lame lorsque vous passez le couteau.

Même si le destinataire vous arrache le couteau des mains, personne ne risque de se couper

Trousse de premiers soins

Si vous utilisez régulièrement un couteau vous serez probablement confronté à quelques blessures mineures. Avoir une petite trousse de premiers soins avec vous, vous  aidera à traiter ces coupures et prévenir les risques d’infection.

Gardez votre couteau affûté. Un couteau bien aiguisé est un couteau sur. Un couteau doit être prévisible. Vous ne devez pas avoir besoin de forcer excessivement pour couper. Si le couteau est correctement et régulièrement affûté, il coupe de manière prévisible.

Tenez vous en à ces quelques règles. Les règles que nous venons de voir, sont valables pour tout type de couteau. Elles vous permettront d’utiliser vos couteaux en toute sécurité. Si vous les appliquez rigoureusement, vous réduirez de manière significative les risques de subir ou de créer une blessure sérieuse. Même si vous êtes un utilisateur expérimenté, vous ne devriez jamais faire preuve de relâchement, et être toujours conscient de l'importance qu’il y a à appliquer ces quelques règles simples.